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    中国大学视频公开课 西南大学公开课:葡萄酒文化

    西南大学公开课:葡萄酒文化

    本课程共4集 更新至第4集 欢迎学习

    课程介绍

    本课程通过葡萄与葡萄酒历史、葡萄原料生产、葡萄酒酿造、品尝、鉴别选购、美食、健康等阐述,使学生比较全面地了解这一时尚、健康饮料及果品的生产、市场、销售和消费知识。培养学生的葡萄酒鉴赏能力,增加生活常识,丰富餐桌文化和礼仪,起到提高文化素质,增强技术生存就业能力,运用相关知识为企业和市场服务,参与原料生产基地建设、企业和市场运作。

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    课程列表

    名称
    [第1集] 葡萄酒的酿造与分类
    [第2集] 葡萄的酒品尝
    [第3集] 葡萄酒服务
    [第4集] 葡萄酒与美食

    讲师介绍

    名称:尹克林
    职业:留法博士,副教授,硕士导师

    学院介绍

    西南大学

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